Restaurant et Traiteur à Sarrebourg (Moselle, 57)

Menus Restaurant St UlrichGourmet, Découverte ou Dégustation !

La carte de notre restaurant propose des menus variés, préparés avec des produits de qualité en provenance de notre terroir local. Nos menus changent régulièrement au fil des saisons. Nous vous invitons également à découvrir notre Carte.

Et tous les jours de la semaine, à midi, notre Menu du Jour (entrée, plat et dessert) à 13,50€.

C’est avec passion et plaisir que nous cherchons à élaborer une carte traditionnelle revisitée. En respectant nos traditions culinaires grâce aux produits français et régionaux. Notre travail est de mettre en œuvre un savoir-faire et une technique qui met en avant notre « fait maison »sur l’ensemble de notre carte, de la mise en bouche à la mignardise qui accompagne votre café. Denis et Marjorie LALLEMAND

Menu « Gourmet » – 28€

  • Crémeux de courges, œuf mollet, tartare de tomates et grumbel aux graines de tournesol torréfiées
  • Moelleux de Poulet aux champignons noirs, sauce périgourdine
  • Parfait glacé à la griotte, sauce anglaise au chocolat blanc

Menu « Découverte » – 36€

  • Mêlée d’avocat épicé, filet de Rouget à l’aneth et Crevettes à l’aigre douce
  • Pavé de Cerf laqué au miel et sésame
  • Guimauve à l’anis vert, sauce anglaise mûre, crème glacée au miel

Menu « Dégustation » – 52€

  • Foie Gras de canard aux éclats de figues
  • Œuf poché, champignons forestiers sur son velouté de bolets aux brisures de truffes
  • Sorbet framboise rafraîchi au Lillet
  • Pavé de Veau dans le quasi cuit en basse température, poêlée de pleurotes relevée aux « Saveurs Salées »
  • Kougelhopf revisité choco – citron mousseux, mêlée d’oranges aux épices, sorbet mûre
Possibilité d’inclure, dans nos menus :
* L’Accord Mets-Vins (3 Verres 12.5cl) – 14,50€

Menu des P’tits Chefs (jusqu’à 12 ans) – 8€

  • Jambon grillé ou Steack haché et frites
  • Coupe de glace

Nos menus ne sont pas modifiables.