Restaurant et Traiteur à Sarrebourg (Moselle, 57)

Menus Restaurant St UlrichGourmet, Découverte ou Dégustation !

La carte de notre restaurant propose des menus variés, préparés avec des produits de qualité en provenance de notre terroir local. Nos menus changent régulièrement au fil des saisons. Nous vous invitons également à découvrir notre Carte.

Et tous les jours de la semaine, à midi, notre Menu du Jour (entrée, plat et dessert) à 13,50€.

C’est avec passion et plaisir que nous cherchons à élaborer une carte traditionnelle revisitée. En respectant nos traditions culinaires grâce aux produits français et régionaux. Notre travail est de mettre en œuvre un savoir-faire et une technique qui met en avant notre « fait maison »sur l’ensemble de notre carte, de la mise en bouche à la mignardise qui accompagne votre café. Denis et Marjorie LALLEMAND

Menu « Gourmet » – 28€

  • Nage crémeuse d’asperges, pointes d’asperges vertes et son œuf mollet
  • Ballotin de Poulet campagnard
  • Tartelette choco feuillantine, mousse pralinée, poire pochée au vin et sorbet fraise

Menu « Découverte » – 36€

  • Sablé avocat épicé, filet de Rouget à l’aneth et Crevettes à l’aigre douce
  • Filet de Dorade, risotto aux fromages du pays et beurre blanc citronné
  • Guimauve pistache, sauce caramel au Diplomatico, crème glacée café

Menu « Dégustation » – 52€

  • Lingot de foie gras de canard au whiskey mosellan et trompettes de la mort, petit pain au citron
  • Œufs pochés façon bénédictine, sauce hollandaise
  • Granité à l’aspérule
  • Pavé de Veau dans le quasi cuit en basse température, trompette de la mort au beurre persillé
  • Larme au chocolat, mousseux citron vert, tartare de fruits exotiques et sorbet framboise
Possibilité d’inclure, dans nos menus :
* L’Accord Mets-Vins (3 Verres 12.5cl) – 14,50€

Menu des P’tits Chefs (jusqu’à 12 ans) – 8€

  • Jambon grillé ou Steack haché et frites
  • Coupe de glace

Nos menus ne sont pas modifiables.