Restaurant et Traiteur à Sarrebourg (Moselle, 57)

Menus Restaurant St UlrichGourmet, Découverte ou Dégustation !

La carte de notre restaurant propose des menus variés, préparés avec des produits de qualité en provenance de notre terroir local. Nos menus changent régulièrement au fil des saisons. Nous vous invitons également à découvrir notre Carte.

Et tous les jours de la semaine, à midi, notre Menu du Jour (entrée, plat et dessert) à 13,90€.

C’est avec passion et plaisir que nous cherchons à élaborer une carte traditionnelle revisitée. En respectant nos traditions culinaires grâce aux produits français et régionaux. Notre travail est de mettre en œuvre un savoir-faire et une technique qui met en avant notre « fait maison »sur l’ensemble de notre carte, de la mise en bouche à la mignardise qui accompagne votre café. Denis et Marjorie LALLEMAND

Menu « végétarien » – 25€

  • Trilogie de crudités, petits légumes et son « mur » végétalisé
  • Crémeux de patate douce et œufs pochés, grumbel aux herbes et noix de pécan, mousseline à l’aneth
  • Guimauve à la menthe fraîche, sauce anglaise aux fruits rouges, get 27 et sorbet framboise

Menu « Découverte » – 36€

  • Œuf cocotte en croûte de pain façon chimay, bouquet de salade fleurie
  • Pavé de saumon fumé cuit vapeur, poêlée de carottes jaunes et queues d’écrevisses
  • Sablé chibouste-framboise et confiture de groseilles, sorbet mûre

Menu « Dégustation » – 55€

  • Marbré de foie gras de canard au cranberries, gelée de bleuets sauvages, petit pain au citron
  • Texture d’oursin en coquille et chair de crabe façon cocktail
  • Sorbet tomate-basilic rafraichi au porto blanc
  • Pavé de Veau dans la sous-noix, cuisson basse température, trompettes de la mort au beurre persillé
  • Poire coquée au chocolat, mousseux à la mascarpone fumée au thé noir, crème glacée bergamote
Possibilité d’inclure, dans nos menus :
* L’Accord Mets-Vins
2 verres(12cl) 9.95€ ou 3 verres 14.50€

Menu des P’tits Chefs (jusqu’à 12 ans) – 8€

  • Jambon ou Steack haché et frites
  • Coupe de 2 boules de glace

Nos menus ne sont pas modifiables.